新加坡必吃美食 burnt ends 肉控注意 米其林一星 澳洲獨特煙燻料理 牛排未免太誘人 主菜&甜點篇

經過一連串重口味前菜的連擊之後,主菜還能驚豔我們嗎?
答案是肯定的!burnt ends 招牌 三分熟的aged ribeye 切開是多汁的粉嫩,上面搭配的不是蒜片而是用牛油特製的調味料,有人說(牛排最好吃的做法,就是在他自己的油裡慢慢變熟~)
這道則是用自個兒的牛油做成鹹香開胃的醬料,鮮嫩多汁的熟成牛排搭美味可口醬汁加黑胡椒和細香蔥,下面的薯泥吸飽了肉汁,真心覺得太美味了!

下面還有焦炙骨邊肉,如果妳是帶骨牛小排的愛好者,跟女漢子一樣喜歡啃牛小排旁邊焦焦香香還帶點肉的部分。那肯定知道我在說什麼了,看了好像是很油的三層肉,實際上吃起來是充滿肉香絲毫不膩口,搭配大量香菜(香菜控狂點頭) 完全是完美組合

經過一連串的肉肉肉~終於來到螞蟻人最喜歡的甜點時間~
如果今天來到burnt ends 只想吃點特別的,或是只有2-3道的預算
這道就是必點!必點!必點!
 特製煙燻焦糖脆殼棉花糖~
一看會以為是巧克力,事情當然不是憨人想的那麼簡單,外層是閃耀漂亮漸層的焦糖脆殼,裡面是火熱熱的融心棉花糖~不過手殘如我沒拍到邪惡的白汁照片,請各位客官自行帶回處理吧~(什麼啦~


這是當天用餐的菜單,burnt ends 每天的菜單都是不一樣的,主廚以每日新鮮食材來決定當日菜單,堅持用新鮮道地的食材,天天有點不一樣的新意,這樣認真的態度,東西也相當好吃(人還長得很可口!),難怪一進榜就是亞洲前50,如果有來新加坡,不如就好好犒賞自己一下~
不一定要跟我們一樣點主廚套餐,金額有點驚人,而且吃到最後會覺得肉太多很罪惡,哈哈哈,推薦最佳點法是 鵪鶉蛋魚子醬>細香蔥脆魚餅塔塔>三分熟成肋眼牛排>焦香脆殼棉花糖
兩人吃剛剛好






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