新加坡必吃美食 burnt ends 肉控注意 米其林一星 澳洲獨特煙燻料理 牛排未免太誘人 前菜篇



主圖為桌上的鮮肉跟廚房裡的鮮肉~這個眼神我可以...(哪裡可以到底!)
要說在新加坡吃過最好吃的東西,除了天天的海南雞飯,這次burnt ends吃到的煙燻料理,肯定是最為印象深刻的美味,招牌是澳洲煙燻料理,專長是肉類,這次點的是主廚套餐,可以跟服務生說大概想吃菜色跟搭配的預算,我們這次幾乎所有店裡推薦的菜色都有吃到,光是前菜就有約五道,肉類主菜有兩道,甜點還不知死活加點熔岩布朗尼配冰淇淋,事後覺得完全不需要啊~因為主廚套餐就有贈送好吃的脆殼棉花糖跟巧克力+小馬卡龍,結果就是飽的走不動~





猜猜看這道是什麼肉?
其實這是雞脖子!將雞脖子的肉完整取下用煙燻及胡椒調味搭上清脆的蘆筍,雞肉細緻多汁加上脖子的Q彈口感,特殊又美味很適合愛啃脖子又懶得去骨的人


這道是今日前三名,酥香塔塔魚餅佐細香蔥,真實名字記不是很清楚,不過超好吃的!
魚餅烤的很酥,搭配香濃的塔塔醬,又鮮又香,細香蔥也很解膩,吃完看到有人在舔盤子了...

雞翅佐萊姆泡沫,口味特殊不過沒到必點程度,(個人是西南辣雞翅派~XD)

好像是香脆法國佐煙燻牛肉醬根酸甜醃黃瓜,一樣可以斟酌跳過~

下篇將介紹主菜及菜單~敬請期待~

Comments